Во время перерыва для отдыха и питания обеденного перерыва работник: Онлайн Инспекция — Время отдыха (все виды перерывов, выходных, отпусков)

Содержание

КЛАССИФИКАЦИЯ ПЕРЕРЫВОВ В ТЕЧЕНИЕ РАБОЧЕГО ДНЯ (СМЕНЫ)

Выпуск 4 (6) 2009

УДК 349.2

П.В. Ухтинский

Аспирант кафедры трудового права

Пермский государственный университет. 614990, Пермь, ул. Букирева, 15

В настоящей статье рассматривается классификация перерывов в течение рабочего дня (смены), анализируются различные виды перерывов.

Ключевые слова: классификация перерывов, рабочий день, отдых

По мнению О.С. Хохряковой, классификация дает возможность, с одной стороны, составить общее представление об изучаемом явлении, объекте, предмете, а с другой – конкретизировать наше знание об исследуемом объекте [32, с. 30]. Что же касается классификации перерывов в течение рабочего дня (смены), у исследователей трудового права в настоящее время существует, пожалуй, единственный подход, который довольно четко прослеживается в научной литературе. Все перерывы в течение рабочего дня (смены) они делят на общие и специальные. Следует отметить, что в данной классификации у разных специалистов в области трудового права, в зависимости от их предпочтений и других факторов, могут быть различные формулировки, например, перерывы, предоставляемые всем работникам, и перерывы, предоставляемые отдельным категориям работников [28].

Согласно данной классификации общие перерывы в течение рабочего дня (смены) устанавливаются для всех видов работников, тогда как специальные – только в определенной области, для конкретных видов работ или категорий работников. Но при этом не следует забывать, что общие перерывы, как и специальные, конкретизируются и дополняются в соответствующих нормативных правовых актах.

На сегодняшний день в трудовом законодательстве закреплен один вид общих перерывов в течение рабочего дня (смены) – перерыв для отдыха и питания. Ему посвящена ст. 108 Трудового кодекса РФ и соответствующие положения нормативных правовых актов, коллективных договоров и локальных нормативных актов, в особенности правил внутреннего трудового распорядка; также эти вопросы могут регулироваться и в индивидуальных трудовых договорах [29, с. 211].

В течение рабочего дня (смены) работнику должен быть предоставлен перерыв для отдыха и питания (так называемый обеденный перерыв) [30, с. 272]. Следовательно, работник имеет право на освобождение от работы в течение рабочего дня (смены) продолжительностью от тридцати минут до двух часов [6]. Данное время работник может использовать по своему усмотрению. В свою очередь, у работодателя возникает корреспондирующая этому обязанность по предоставлению работнику ежедневного перерыва указанной продолжительностью [15, с. 9]. Основной правовой гарантией перерыва для питания и отдыха является установление его минимальной продолжительности.

Трудовой кодекс РФ определил минимальную и максимальную продолжительность перерыва для отдыха и питания. Следует заметить, что в прежнем трудовом законодательстве минимальная продолжительность указанного перерыва не предусматривалась [12, с. 41–43]. Отметим, что из-за этого на предприятиях с трехсменным режимом работы в условиях пятидневки широкое распространение получили 20-минутные обеденные перерывы [3, с. 39]. На практике продолжительность перерыва для отдыха и питания варьируется от 30 минут до одного часа в зависимости от графика сменности и возможностей, созданных у работодателя для приема пищи. Для удобства работников перерыв для отдыха и питания может предоставляться в разное время для того, чтобы они не тратили время освобождения от работы в очереди за пищей. Для достижения данной цели перерыв для отдыха и питания может устанавливаться работникам структурных подразделений в различное время [15, с. 10–11].

Конкретная продолжительность перерывов и время их предоставления определяется с учетом условий и специфики деятельности работодателя и существующей организации питания работников. Как правило, они устанавливаются специальными нормативными правовыми актами, коллективными договорами, правилами внутреннего трудового распорядка, графиками сменности и иными локальными нормативными правовыми актами или трудовым договором, в приложениях к нему.

Для отдельных категорий работников, в частности, для тех, чей труд непосредственно связан с движением транспортных средств, продолжительность перерыва для отдыха и питания и порядок его предоставления определяются в специальных положениях об особенностях режима рабочего времени и времени отдыха [8, с. 381–387].

Как правило, перерыв для отдыха и питания предоставляется не позднее чем через четыре часа после начала работы. Данное правило было закреплено в КЗоТ, но не предусмотрено Трудовым кодексом РФ [12, с. 41–43]. Тем не менее, на практике в большинстве случаев используется именно этот вариант, поскольку он представляется наиболее целесообразным и удобным для работников.

Время перерыва для отдыха и питания не включается в рабочее время и не оплачивается, поэтому работник вправе использовать его по своему усмотрению, а значит, и отлучаться на время перерыва с рабочего места, в том числе и покидать территорию работодателя. Предоставление перерыва для отдыха и питания не означает, что в этот период он не может заниматься трудом, т.е. выполнять ту или иную работу [30, с. 272]. Отметим точку зрения, согласно которой отказ работника от своего права на использование перерыва для отдыха и питания и добровольное выполнение им своих трудовых обязанностей не порождает обязанности работодателя оплачивать соответствующее время, если иное не предусмотрено соглашением между ними [28].

Однако в трудовом законодательстве предусмотрены случаи, когда работодатель вправе не предоставлять работникам перерыва для отдыха и питания. В ч. 3 ст. 108 Трудового кодекса РФ говорится, что на работах, где по условиям производства (работы) предоставление перерыва для отдыха и питания невозможно (например, в непрерывном производстве), работодатель обязан обеспечить работнику возможность отдыха и приема пищи в рабочее время. В данном случае работодатель организует прием пищи работниками на рабочих местах, продолжительность отдыха и питания в подобной ситуации длится не более 30 минут, так как использование 30 минут означает предоставление перерыва для отдыха и питания [25, с. 250–251]. Здесь видоизменяется одна из характеристик данного перерыва, обеспечение работодателем отдыха и питания в течение рабочего времени улучшает положение работников, так как организуемый перерыв для этой цели подлежит оплате. Перечень таких работ, а также места для отдыха и приема пищи устанавливаются правилами внутреннего трудового распорядка. Следует заметить, что если работодатель не выполняет своих обязанностей по обеспечению питания работников в течение рабочего времени, то работники вправе воспользоваться перерывом для отдыха и питания продолжительностью до 2 часов. Но в данном случае рабочее время будет продлено на время, потраченное работником на указанный перерыв.

Как правило, перерыв для отдыха и питания должен предоставляться независимо от продолжительности рабочего дня (смены). Сложившаяся за многие годы практика придерживалась правила, согласно которому, если продолжительность рабочего дня или смены не превышает шести часов, работа может производиться без перерыва. Такая практика теперь рассматривается как противоречащая ст. 108 Трудового кодекса РФ [7]. Но непредоставление перерыва для отдыха и питания не противоречит Трудовому кодексу РФ в случае, если работа выполняется в течение половины рабочего дня или в меньший период (при неполном рабочем времени) [27, с. 218]. Данный вопрос следует решать в зависимости от продолжительности неполного рабочего дня по соглашению между работником и работодателем [1]. При этом Н.М. Саликова подчеркивает: «Если продолжительность рабочей смены более восьми часов, то работнику могут предоставляться два и более перерыва для отдыха и питания» [30, с. 272–273]. Например, для водителей автомобилей при установлении графиком сменности продолжительности ежедневной работы более восьми часов могут предоставляться два перерыва для отдыха и питания общей продолжительностью не более двух часов [17].

Помимо перерыва для отдыха и питания в течение рабочего дня (смены) работникам могут предоставляться иные специальные перерывы (ст. 109 Трудового кодекса РФ), предусмотренные в интересах охраны труда, преодоления усталости [8, с. 381–387]. В соответствии со ст. 224 Трудового кодекса РФ работник вправе рассчитывать на предоставление ему специальных перерывов в работе. Специальные перерывы имеют огромное количество разновидностей; считается, что специальные перерывы должны устанавливаться на всех видах работ, поскольку работник не в состоянии в течение всего рабочего дня трудиться без отдыха [15, с. 10–11].

В научной литературе, как правило, выделяются следующие виды специальных перерывов: предоставляемые работникам в силу специфики технологии и организации производства и труда; предоставляемые работникам, работающим в холодное время года на открытом воздухе или в закрытых необогреваемых помещениях; предоставляемые грузчикам, занятым на погрузоразгрузочных работах; другим работникам в необходимых случаях [9].

Думается, что данная квалификация видов не вполне соответствует действительности, в ней излишне дифференцирована ч. 2 ст. 109 Трудового кодекса РФ, из-за чего отсутствует акцент на особенности именно специальных перерывов, предоставляемых конкретно для обогревания и отдыха. В данной классификации выделяются специальные перерывы, предоставляемые другим работникам в необходимых случаях, которые по смыслу статьи равнозначны специальным перерывам, предоставляемым работникам в силу специфики технологии и организации производства и труда. Также вызывает недоумение отсутствие перерывов для кормления ребенка, хотя следует отметить, что ряд исследователей трудового права при использовании подобного перечня все же включают в него перерывы для кормления ребенка [29, с. 211–212]. Соответственно более правильной и обоснованной с трудоправовой точки зрения является следующая классификация специальных перерывов: предоставляемые работникам в силу специфики технологии и организации производства и труда; предоставляемые работникам, работающим в холодное время года на открытом воздухе или в закрытых необогреваемых помещениях, а также грузчикам, занятым на погрузоразгрузочных работах, и другим работникам в необходимых случаях; предоставляемые для кормления ребенка.

Следует отметить, что есть и другие виды классификаций специальных перерывов, например, Т.А. Зыкина разделяет их так: связанные со спецификой производственной технологии, проявляющейся в действии неблагоприятных факторов – повышенном уровне шума, влажности, наличии излучения и других; связанные с организацией труда, например, с подъемом тяжестей вручную, работой в холодное время года на открытом воздухе или в закрытых, но необогреваемых помещениях; и связанные с особенностями регулирования труда женщин [5, с. 242–245]. Хотя данная классификация и построена логически правильно, все же далее будем исходить из нашей классификации, основанной на структуре, предложенной в Трудовом кодексе РФ.

Специальные перерывы предоставляются работникам, если необходимость в таких перерывах в определенной отрасли или для конкретных видов работ, категорий работников обусловлена технологией производства или организацией производства и труда. Такие перерывы иногда называют функциональными или технологическими [29, с. 211–212]. Виды таких перерывов, продолжительность и периодичность определяются правилами внутреннего трудового распорядка на основании ч. 1 ст. 109 Трудового кодекса РФ. Как правило, такие перерывы предоставляются для кратковременного отдыха, при этом работник в большинстве случаев не покидает рабочего места (производственного помещения).

В Трудовом кодексе РФ не определяется, включаются ли в рабочее время специальные перерывы, обусловленные технологией и организацией производства и труда, хотя считается, что эти перерывы все же должны включаться в рабочее время [там же, с. 212]. Следует отметить, что работодатель не обязан руководствоваться данной точкой зрения при установлении специальных перерывов, но должен обязательно соблюдать правило о недопустимости ухудшения положения работника по сравнению с действующим трудовым законодательством и иными нормативными правовыми актами, коллективными договорами, соглашениями.

К специальным перерывам, предоставляемым работникам в силу специфики технологии и организации производства и труда, относятся перерывы, предоставляемые в соответствии с государственными требованиями охраны труда [7]. Необходимость таких специальных регламентированных перерывов в течение рабочего дня определена, в частности, санитарными нормами и правилами, например, в целях предотвращения воздействия на человека вредных факторов производства при работе с видеодисплейными терминалами и персональными электронно-вычислительными машинами; помимо перерывов для отдыха и питания работникам должны предоставляться дополнительные регламентированные перерывы, причем интервалы между этими перерывами и их продолжительность зависят от режима и категории тяжести и напряженности работы [22]; для женщин при работе в позе сидя в условиях действия вибрации должны предусматриваться перерывы по 5–10 минут через каждый час работы для профилактики застойных явлений в малом тазу [20].

Также специальные перерывы могут предусматриваться и по соображениям безопасности [26, с. 304–307], например, диспетчерам, непосредственно управляющим воздушным движением за диспетчерским пультом, оборудованным видеодисплейным терминалом, после 2 часов непрерывной работы предоставляется специальный перерыв продолжительностью 20 минут [19]. Аналогичные перерывы предоставляются водителям автомобилей [17].

Помимо указанных специальных перерывов правилами внутреннего трудового распорядка, коллективными договорами и соглашениями или соглашением между работником и работодателем могут устанавливаться и другие специальные перерывы или краткосрочные перерывы (паузы) для отдыха и личных надобностей. К этим перерывам можно отнести перерывы для производственной гимнастики, физкультурные паузы и другие мероприятия, которые предоставляются тем категориям работников, которые в силу специфики их труда нуждаются в активном отдыхе и проведении специального комплекса гимнастических упражнений; перерывы, предоставляемые для работающих в принудительном ритме, например на конвейере, и др. [13]. Работодатель всегда может предоставить специальные перерывы для производственной гимнастики, которая способствует уменьшению утомляемости работников и повышению производительности труда. Специальные перерывы продолжительностью 10–20 минут в комнате психологической разгрузки способны вернуть работника в рабочее состояние, сняв усталость и эмоциональное напряжение [11]. Такие перерывы могут включаться в рабочее время путем учета их при установлении норм труда (выработки, времени, обслуживания, нормативов численности) [10, с. 301–303]. Также возможно введение в течение рабочего дня (смены) через каждые 50–60 минут работы микропауз продолжительностью по 2–3 минуты для самостоятельного массажа из 2–3 упражнений [31, с. 83–84]. Вопрос о предоставлении подобных перерывов регламентируется в правилах внутреннего распорядка.

Разновидностью специальных перерывов являются специальные перерывы, предоставляемые работникам, работающим в холодное время года на открытом воздухе или в закрытых необогреваемых помещениях (например, рабочим-строителям, монтажникам, на строительстве и ремонте дорог и т. п.), а также грузчикам, занятым на погрузочно-разгрузочных работах, и другим работникам, которым в необходимых случаях предоставляются специальные перерывы для обогревания и отдыха, которые включаются в рабочее время и подлежат оплате. Их число, продолжительность и периодичность определяются работодателем в зависимости от природно-климатических условий, интенсивности и напряженности работы и устанавливаются в коллективных договорах или локальных актах. Отсутствие в коллективных договорах или локальных нормативных актах условий о предоставлении специальных перерывов для обогревания и отдыха перечисленным работникам позволяет им самостоятельно воспользоваться такими перерывами, так как их предоставление не зависит от усмотрения работодателя [15, с. 10–11]. Также работодатель обязан предоставить оборудованное помещение для обогревания и отдыха или специально приспособленное место, в котором работник смог бы принять пищу, отдохнуть, поспать или, например, согреться, в целом данные помещения должны отвечать санитарно-гигиеническим требованиям. Следует отметить, что если работодатель не обеспечит работника помещением для обогревания, а работник заболеет и утратит (полностью или частично) профессиональную трудоспособность, то данный случай будет рассматриваться как трудовое увечье и у работника возникнет соответствующее право возмещения вреда [3, с. 38–40]. Даже если работодатель не может предоставить в необходимых случаях помещения для обогревания, то он обязан создать комфортные зоны на рабочих местах с использованием инфракрасных излучателей или предоставить работникам средства для обогрева (костры, теплушки, палатки) [24; 18]. При этом с работодателя не снимается обязанность по созданию соответствующим образом оборудованных помещений для обогревания.

В настоящее время разработаны методические рекомендации, регулирующие режим труда и отдыха работающих в холодное время на открытой территории или в неотапливаемых помещениях [14]. Согласно данным рекомендациям продолжительность однократного перерыва на обогрев в отапливаемом помещении не должна быть менее 10 минут, при этом перерывы на обогрев могут сочетаться с перерывами на восстановление функционального состояния работника после выполнения физической работы. В обеденный перерыв работник должен находиться в отапливаемом помещении и обеспечиваться «горячим» питанием. Во избежание переохлаждения работникам не следует во время перерывов в работе находиться на холоде в течение более 10 минут при температуре воздуха до -10 °C и более 5 минут при температуре воздуха ниже -10°C. В данных рекомендациях также устанавливается допустимая продолжительность непрерывного пребывания на холоде и число 10-минутных перерывов на обогрев (за 4-часовой период рабочей смены) от 1 до 8, в зависимости от температуры окружающего воздуха, скорости ветра и категории работ, которая различается согласно санитарным правилам и нормам в зависимости от физического напряжения и подвижности работы [21].

Для отдельных отраслей производства разработаны свои правила по охране труда, регламентирующие предоставление специальных перерывов для обогревания и отдыха. В частности, для предотвращения охлаждения и обморожения работников структурных подразделений хозяйства грузовой и коммерческой работы железных дорог, баз твердого топлива железных дорог и для работников федерального железнодорожного транспорта, занятых обслуживанием пассажиров на железнодорожных вокзалах, пассажирских железнодорожных станциях и осуществляющих работы в холодное время года на открытом воздухе, устанавливаются специальные перерывы для обогревания и отдыха продолжительностью от 10 до 15 минут за каждый час, в зависимости от температуры окружающего воздуха и скорости ветра [16].

Работающим женщинам, имеющим детей в возрасте до полутора лет, в том числе усыновившим ребенка либо установившим над ним опеку [32], предоставляются помимо перерыва для отдыха и питания дополнительные перерывы для кормления ребенка (детей) не реже чем через каждые три часа продолжительностью не менее тридцати минут каждый (ст. 258 Трудового кодекса РФ). Однако с учетом конкретных обстоятельств (состояния здоровья матери и ребенка, отдаленности места жительства семьи (или места нахождения ребенка в период работы матери) от места работы и иных обстоятельств, влияющих на режим кормления) получасовой перерыв не всегда достаточен. В соответствии с медицинским заключением его продолжительность может быть увеличена [7]. При наличии у работающей женщины двух и более детей в возрасте до полутора лет продолжительность перерыва для кормления устанавливается не менее одного часа. По заявлению женщины перерывы для кормления ребенка (детей) присоединяются к перерыву для отдыха и питания либо в суммированном виде переносятся как на начало, так и на конец рабочего дня (рабочей смены) с соответствующим его (ее) сокращением. Для такого суммирования не требуется согласия работодателя и каких-либо специальных согласований, и перерывы обязаны быть предоставлены в том порядке, который указан в заявлении женщины или другого лица, имеющего на них право. Избранный вариант использования перерывов на кормление ребенка закрепляется в правилах внутреннего трудового распорядка или в приложениях к трудовому договору.

Женщины, имеющие детей в возрасте до полутора лет, в случае невозможности выполнения прежней работы переводятся по их заявлению на другую работу с оплатой труда по выполняемой работе, но не ниже среднего заработка по прежней работе до достижения ребенком возраста полутора лет (ч. 4 ст. 254 Трудового кодекса РФ). Невозможность выполнения прежней работы женщинами, имеющими детей в возрасте полутора лет, имеет место в случаях, когда эта работа в силу воздействия на мать неблагоприятных факторов несовместима с кормлением ребенка и уходом за ним, что при необходимости подтверждается медицинским заключением, либо связана с разъездами, не допускает отлучек в рабочее время и т. д. [33].

Трудовой кодекс РФ не устанавливает количества предоставляемых перерывов и конкретной продолжительности каждого из них, поскольку частота и продолжительность этих перерывов зависят от состояния здоровья вскармливаемых детей и их количества, продолжительности рабочей смены, режима труда и других факторов. До внесения в Трудовой кодекс РФ изменений указанные перерывы предоставлялись не реже чем через каждые 3 часа непрерывной работы матери. Такой порядок не позволял обеспечить строгую периодичность кормления ребенка и регулярный режим его питания, поскольку не учитывал, что потребность ребенка в питании возникает через определенные промежутки астрономического времени. В новой редакции ч. 1 ст. 258 слова «непрерывной работы» исключены. Перерывы на кормление ребенка должны теперь предоставляться не реже чем через 3 часа астрономического времени, включая время работы матери, перерывы, относящиеся к рабочему времени, и время для отдыха и приема пищи. Думается, что данный порядок в большей мере отвечает целям организации рационального режима питания детей в возрасте до полутора лет. Соответственно этому при 8-часовой рабочей смене и при 7-часовом рабочем дне, а также при 6-часовом рабочем дне с обеденным перерывом следует предоставлять два перерыва на кормление ребенка [8, с. 808–809]. Перерывы для кормления ребенка (детей) включаются в рабочее время и подлежат оплате в размере среднего заработка.

Перерывы для кормления ребенка предоставляются женщине независимо от того, на грудном или искусственном вскармливании находится ребенок [2]. Этот перерыв также предоставляется в соответствии со ст. 264 Трудового кодекса РФ лицам, воспитывающим детей без матери, например, одинокому отцу, опекуну, попечителю [4].

Библиографический список

Анисимов Л. Время отдыха // Кадровик (Трудовое право для кадровика). 2007. № 1.

Воробьева Е. Гарантии женщинам и работникам с семейными обязанностями // АКДИ Экономика и жизнь. 2003. № 2.

Время труда и время отдыха / под ред. Б.А. Шеломова. М., 1997.

Ермолаева Е.В. Изучаем новый Трудовой кодекс // Жилищно-коммунальное хозяйство: бухгалтерский учет и налогообложение. 2006. №10.

Зыкина Т.А. Реализация работником права на отдых: отдельные вопросы // Современное законотворчество и правоприменение: тез. докл. междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 60-летию юридического факультета ПГУ. Пермь, 2008.

Инструкция о надзоре за осужденными, содержащимися в воспитательных колониях федеральной службы исполнения наказаний, утв. Приказом Минюста РФ от 23.06.2005. №95 // Бюллетень нормативных актов федеральных органов исполнительной власти. 2005. №30.

Комментарий к Трудовому кодекс РФ (постатейный) / отв. ред. А.М. Куренной, С.П. Маврин, Е.Б. Хохлов. М., 2005. [Электронный документ ИБ КонсультантПлюс]. Проверено 29.09.2008.

Комментарий к Трудовому кодексу РФ / под ред. Ю.П. Орловского. М., 2007.

Комментарий к Трудовому кодексу РФ / под ред. К.Н. Гусова. М., 2008. [Электронный документ ИБ КонсультантПлюс]. Проверено 29.09.2008.

Комментарий к Трудовому кодекс РФ (постатейный) / отв. ред. М.В. Буянова, И.А. Костян. М., 2008.

Кондратьева Е.В. Рабочее время и время отдыха. М., 2005.

Коршунов Ю.Н., Силаев В.П. Рабочее время и время отдыха. М., 1976.

Межотраслевые правила по охране труда при эксплуатации промышленного транспорта (конвейерный, трубопроводной и другие транспортные средства непрерывного действия), утв. Постановлением Минтруда РФ от 17.06.2003. №36 // Рос. газ. 2003. №239.

Методические рекомендации 2.2.7.2129-06 «Методические рекомендации «режима труда и отдыха работающих в холодное время на открытой территории или в неотапливаемых помещениях», утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 19.09.2006 (Документ опубликован не был).

Миронов В.И. Трудовое право России // Трудовое право. М., 2004. № 12.

Отраслевые правила по охране труда в пассажирском хозяйстве федерального железнодорожного транспорта. ПОТ РО-13153-ЦЛ-923-02, утв. МПС РФ 20.11.2002 (Документ опубликован не был).

Положение об особенностях режима рабочего времени и времени отдыха водителей автомобилей, утв. Приказом Минтранса России от 20.08.2004 №15 // Рос. газ. 2004. №248.

Правила по охране труда на работах на воздушных линиях связи и проводного вещания (радиофикации) ПОТ Р О-45-006-96, утв. Приказом Минсвязи РФ от 25.01.1996 №8, п. 1.8 (Документ опубликован не был).

Положение об особенностях режима рабочего времени и времени отдыха работников, осуществляющих управление воздушным движением гражданской авиации РФ, утв. Приказом Минтранса России от 30.01.2004 №10 // БНА РФ. 2004. №11.

Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.2.0.555-96 «Гигиенические требования к условиям труда женщин», утв. Постановлением Госкомсанэпиднадзора РФ от 28.10.1996 №32 // Экол. вестник России. 2001. №3.

Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.2.4.548-96 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений», утв. Постановлением Госкомсанэпиднадзора РФ от 01.10.1996 №21 (Документ опубликован не был).

Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.2.2./2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы», утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 03.06.2003 №118 // Рос. газ. 2003. №120.

Соколова Г.А. Женский труд // Кадровая служба и управление персоналом предприятия. 2007. №2.

Типовая инструкция по охране труда для маляра. ТОИ Р-31-206-97, утв. Приказом Минтранса РФ от 15.09.1997 №105 (Документ опубликован не был).

Трудовое право России / С.П. Маврин, М.В. Филиппова, Е. Б. Хохлов. СПб., 2005.

Трудовое право России / В.А. Болдырев, В.А. Сысоев, М., 2006.

Трудовое право / Д.А. Никонов, А.В. Стремоухов. М., 2007.

Трудовое право / под общ. ред. Е.Б. Хохлова, В.А. Сафонова. М., 2008.

Трудовое право России и зарубежных стран. Международные нормы труда / под ред. М.В. Лушниковой. М., 2008.

Трудовое право / под ред. С.Ю. Головиной, М.В. Молодцова. М., 2008.

Физиологические принципы разработки режимов труда и отдыха / под ред. В.И. Медведева. М., 1984.

Хохрякова О.С. Источники советского трудового права: дис. … канд. юрид. наук. М., 1976.

Шептулина Н.Н. Особенности регулирования труда женщин, имеющих детей в возрасте до трех лет // Кадровая практика. М., 2002. №9.

полный рабочий день (40 часов в неделю), неполный рабочий день (3/4 ставки)? Может ли работодатель отказать сотрудник

Работодатель должен отказать работнику в его просьбе, поскольку предоставление перерыва для отдыха и питания продолжительностью не менее 30 минут является обязательным и не зависит от продолжительности рабочего дня (смены).

В соответствии со ст. 108 ТК РФ в течение рабочего дня (смены) работнику должен быть предоставлен перерыв для отдыха и питания продолжительностью не менее 30 минут и не более двух часов. При этом время данного перерыва в рабочее время не включается и оплате не подлежит. Закон не содержит исключений из данного правила.

Речь в ст. 108 ТК РФ идет о любом рабочем дне (смене), то есть и о полном дне (смене), и о неполном рабочем времени. Значит, перерыв в силу закона должен предоставляться любому работнику, какой бы ни была продолжительность его рабочего дня. Время предоставления перерыва и его конкретная продолжительность устанавливаются правилами внутреннего трудового распорядка организации или по соглашению между работником и работодателем (ч. 2 ст. 108 ТК РФ).

Распространена практика, по которой работники с неполным рабочим временем трудятся без перерыва для отдыха и питания. Некоторые специалисты считают, что вопрос о предоставлении этим работникам указанного перерыва должен решаться в зависимости от продолжительности неполного рабочего времени по соглашению между работником и работодателем. Другие полагают, что перерыв может быть предоставлен не ранее чем через четыре часа после начала работы.

Соглашением сторон может регулироваться вопрос о продолжительности перерыва и о времени его использования в течение дня, поскольку это прямо предусмотрено ч. 2 ст. 108 ТК РФ. А вот сам факт предоставления перерыва, на наш взгляд, не может быть предметом соглашения сторон.

Перерыв в течение рабочего дня (смены) – это вид времени отдыха (ст. 107 ТК РФ). Обеспечение права каждого работника на отдых – один из принципов правового регулирования трудовых отношений (ст. 2 ТК РФ).

Обращаем внимание, что работа на условиях неполного рабочего времени, согласно ст. 93 ТК РФ, не влечет для работников каких-либо ограничений их трудовых прав.

Коллективные договоры, соглашения, трудовые договоры не могут содержать условий, ограничивающих права или снижающих уровень гарантий работников, по сравнению с установленными трудовым законодательством и иными нормативными правовыми актами, содержащими нормы трудового права. Если такие условия включены в коллективный договор, соглашение или трудовой договор, то они не подлежат применению (ч. 2 ст. 9 ТК РФ).

Соответственно, даже если работник и работодатель договорятся о том, что перерыв для отдыха и питания не предоставляется, это условие не будет действительным, поскольку по закону такой перерыв обязателен. Таким образом, требование работника об установлении ему режима работы без перерыва для отдыха и питания неправомерно и не может быть удовлетворено работодателем. Тот факт, что во втором изложенном в вопросе случае работнику установлен неполный рабочий день, в рассматриваемой ситуации значения не имеет.

Имейте в виду, что перерыв должен предоставляться в течение рабочего дня, то есть не может быть приурочен к его началу или окончанию. Если время предоставления такого перерыва и его продолжительность отличаются от установленных в правилах внутреннего трудового распорядка предприятия, они должны быть прописаны в трудовом договоре (дополнительном соглашении к нему) (ст. 100 ТК РФ).

Если в организации перерыв для отдыха и питания более 30 минут, то в рассматриваемой ситуации работодатель вправе пойти навстречу работнику, подписав с ним дополнительное соглашение к трудовому договору о сокращении продолжительности перерыва до 30 минут.

Закон штата Калифорния о перерывах на обед и отдых

Соблюдение требований о перерывах на обед и отдых по-прежнему является источником многочисленных судебных разбирательств для работодателей штата Калифорния. Чрезвычайно важно понимать требования штата Калифорния к перерывам на обед и отдых.

Чтобы соблюдать эти правила, работодатели должны сделать все возможное, чтобы довести до сведения работников, не освобожденных от уплаты налогов, юридические требования калифорнийских законов о нарушении правил и должны предоставить им возможность брать перерывы на обед и отдых.

В этом разделе обсуждаются требования к перерывам на обед и отдых, которым должны соответствовать работодатели штата Калифорния.

Обязанности перерыва на обед в Калифорнии

Вы не можете нанять кого-либо на период работы более пяти часов без предоставления неоплачиваемого обеденного перерыва в свободное от работы время продолжительностью не менее 30 минут. Первый период приема пищи должен быть предоставлен не позднее окончания пятого часа работы работника.

Тест на обед и отдых >
Используйте этот тест, чтобы проверить свои знания правил, касающихся перерывов на обед и отдых.

Вопрос о том, должны ли работодатели обеспечивать перерывы или должны просто предоставлять перерывы, был источником серьезных судебных разбирательств как в федеральных судах, так и в судах штатов; тем не менее, Верховный суд Калифорнии разъяснил обязанности работодателя в отношении обедов и перерывов на отдых в деле Brinker Restaurant Corp. против Верховного суда, наиболее всеобъемлющем решении суда о требованиях штата в отношении обедов и перерывов на отдых.

Работодатель выполняет свое юридическое обязательство по предоставлению своим работникам обеденного перерыва, если он:

Освобождает своих сотрудников от всех обязанностей.
Отказ от контроля над своей деятельностью.
Предоставляет им разумную возможность сделать непрерывный 30-минутный перерыв.
Не препятствует и не отговаривает их от этого.

Другими словами, работодатели не обязаны обеспечивать работникам перерывы на обед. После предоставления обеденного перерыва нет обязанности контролировать перерывы на обед, чтобы убедиться, что работа не выполняется.

Перерыв на обед может быть неоплачиваемым только при соблюдении всех вышеперечисленных условий.

Если продолжительность рабочего дня не превышает шести часов, то по взаимному согласию работодателя и работника можно отказаться от обеденного перерыва.

Второй 30-минутный перерыв на обед

Работодатели должны предоставлять второй перерыв на обед продолжительностью не менее 30 минут во все рабочие дни, когда работник работает более 10 часов. Второй перерыв на обед должен быть предоставлен не позднее окончания 10-го рабочего часа работника.

Работник может отказаться от второго периода приема пищи только при соблюдении всех следующих условий:

Общее количество отработанных часов в этот рабочий день не превышает 12;
Вы и работник по взаимному согласию; и
Первый обеденный перерыв рабочего дня не отменен.

Перерывы на обед при исполнении служебных обязанностей

Сотрудники могут принимать обеды при исполнении служебных обязанностей только в определенных ограниченных обстоятельствах. Обеденный перерыв при исполнении служебных обязанностей должен соответствовать всем следующим условиям:

Разрешается только в том случае, если характер работы не позволяет работнику быть освобожденным от всех обязанностей;
Должен быть согласован в письменной форме между вами и сотрудником;
Должен быть оплачен; и
Может быть отозвано работником в любое время в письменной форме, кроме как в соответствии с Приказом о заработной плате 14 (сельскохозяйственные занятия).

Внимание работодателей: Соблюдайте осторожность и проконсультируйтесь с юристом, прежде чем разрешать перерывы на обед при исполнении служебных обязанностей. Периоды приема пищи при исполнении служебных обязанностей были сохранены только в очень ограниченном числе случаев.

Обязательства по 10-минутному перерыву на отдых

Работодатели должны санкционировать и разрешать непрерывные перерывы на отдых для всех не освобожденных от уплаты налогов сотрудников, чье общее ежедневное рабочее время составляет не менее 3,5 часов. Эти обязательные перерывы для отдыха должны предоставляться из расчета 10 минут за каждые четыре отработанных часа или «большую часть» этого времени. Все, что превышает два часа, суды считают «большой долей» четырех.

По общему правилу и насколько это возможно, перерыв на отдых должен быть в середине каждого четырехчасового рабочего периода. При восьмичасовом рабочем дне один перерыв на отдых обычно приходится по обе стороны от обеденного перерыва. Хотя это общее правило, нет абсолютного обязательства разрешать период отдыха перед приемом пищи.

По данным Верховного суда Калифорнии в Brinker , «более короткие или более длительные смены и другие факторы, делающие такой график непрактичным, могут изменить это общее правило». Работодателям предоставляется некоторая свобода действий, поскольку они могут «отклоняться от предпочтительного курса, когда практические соображения делают его невозможным».

Работодатели должны с осторожностью отходить от общего правила предоставления перерывов для отдыха в середине каждого рабочего периода и должны консультироваться с юрисконсультом, если практические соображения, характерные для их отрасли, оправдывают отступление от общего правила.

Работодатели должны рассматривать периоды отдыха как отработанные часы и оплачивать их как отработанное время. Согласно решению Верховного суда Калифорнии по делу Augustus v. ABM Security Services, Inc. , работодатели должны освобождать сотрудников от всех обязанностей во время перерывов на отдых и отказываться от любого контроля над тем, как сотрудники проводят перерыв. Есть очень ограниченные исключения из этого правила в определенных отраслях, например, для персонала скорой помощи и должностей, связанных с безопасностью, в нефтяной промышленности.

Последствия непредоставления перерывов на обед и отдых

Калифорнийские работодатели сталкиваются с дорогостоящими последствиями за нарушение законов о перерывах в работе. Судебные решения увеличили вероятность крупных финансовых штрафов.

Пропущенный обеденный перерыв

За каждый рабочий день, когда вы не предоставили сотруднику обеденный перерыв в соответствии с требованиями, вы должны заплатить работнику за один дополнительный час по обычной ставке заработной платы. Дополнительный час оплаты – это заработная плата, причитающаяся работнику. Работники имеют до трех лет, чтобы подать иск о невыплате заработной платы.

Пропущенный перерыв на отдых

Если перерыв на отдых не предоставляется или прерывается, вы должны заплатить сотруднику за один час по обычной ставке, которую вы должны включить в следующую зарплату.

Пропущенный обеденный перерыв и перерыв на отдых

Было много дискуссий о премиальной заработной плате, которую работодатели должны выплачивать работнику, пропустившему обеденный перерыв и перерыв на отдых в один день: это один час оплаты? Или это два часа оплаты, потому что произошло два нарушения?

В United Parcel Service против Верховного суда округа Лос-Анджелес Апелляционный суд штата Калифорния постановил, что речь идет о двухчасовой оплате. Существует два отдельных средства правовой защиты, поскольку требование о надбавке к заработной плате содержится в двух отдельных разделах Приказов о заработной плате.

Надбавки за обед и перерывы на отдых должны выплачиваться с использованием обычной ставки заработной платы работника, которая является той же ставкой, которая используется для оплаты сверхурочной работы. Обычная ставка заработной платы может быть больше, чем почасовая ставка работника. Ставка должна быть рассчитана с учетом всех компенсаций, полученных в течение рабочей недели, таких как базовая почасовая заработная плата, комиссионные и недискреционные бонусы.

Связанные ресурсы

Викторина о перерывах на обед и отдых в Калифорнии »
Этот тест проверит ваши знания о перерывах на обед и отдых в Калифорнии.

Формы обеденного перерыва и перерыва на отдых

Отказ от обеденного перерыва — смена сотрудника 6 часов или менее »
Используйте эту форму, если работник, не освобожденный от уплаты налогов, будет работать в смену продолжительностью шесть часов или менее, и вы и работник желаете отказаться от обязательных 30-часовой смены. минутный перерыв на обед.

Отказ от обеденного перерыва — рабочая смена 6 часов или меньше — испанский »
Используйте эту форму на испанском языке, если работник, не освобожденный от уплаты налогов, будет работать шесть часов или менее, и вы и работник желаете отказаться от обязательного 30-минутного перерыва на обед.

Отказ от перерыва на обед — второй прием пищи »
Используйте эту форму, если смена работника, не освобожденного от уплаты налогов, будет длиться более 10 часов, но менее 12 часов, работник не отказался от своего первого обеденного перерыва, и вы и работник желаете отказаться от перерыва на обед. второй обязательный 30-минутный перерыв на обед.

Законы об обедах и перерывах на прием пищи в Калифорнии

Закон штата Калифорния о заработной плате и рабочем времени обязывает работодателей предоставлять перерывы на обед или обед сотрудникам, которые работают минимальное количество часов.

В соответствии со статьей 512 Трудового кодекса не освобожденные от уплаты налогов сотрудники, работающие более 5 часов в день , должны иметь минимальный перерыв на обед 30 минут . Если работник работает более 10 часов в день , работнику должен быть предоставлен второй обеденный перерыв продолжительностью не менее 30 минут. ¹

Ниже наши юристы по трудовому праву штата Калифорния обсуждают следующие часто задаваемые вопросы о правилах и законах об обеденных перерывах для сотрудников штата Калифорния:

1. Каковы требования к перерыву на обед в соответствии с трудовым законодательством штата Калифорния?
2. Какие работники штата Калифорния имеют право на обеденный перерыв?
3. Оплачивается или не оплачивается обеденный перерыв?
4. Может ли мой работодатель потребовать, чтобы я был «дежурным» во время обеденного перерыва?
5. Может ли мой работодатель отменить мой обеденный перерыв, если он занят?
6. Могу ли я подать в суд на своего работодателя за то, что он не позволил мне взять перерыв на обед?

Если после прочтения этой статьи у вас возникнут дополнительные вопросы, мы приглашаем вас связаться с нами в Shouse Law Group.

1. Каковы требования к перерыву на обед в соответствии с трудовым законодательством штата Калифорния?

Трудовой кодекс Калифорнии предусматривает, что сотрудники, которые работают более пяти (5) часов в день , имеют право на тридцатиминутный (30) минутный перерыв на обед . Однако, если работник работает не более шести (6) часов в день , он может отказаться от перерыва на обед. ²

Сотрудникам, которые работают более десяти (10) часов в день , также должен быть предоставлен второй 30-минутный перерыв на обед. Однако, если работник работает не более двенадцати (12) часов в день, работник может отказываются от обеденного перерыва , но только в том случае, если они не отказывались от первого периода приема пищи. ³

9 0180 Менее 5 часов

Отработано часов	Без обеденного перерыва	Обеденный перерыв обязателен	Второй обеденный перерыв обязателен
Обеденный перерыв не требуется
5 и более часов но менее 6 часов		30-минутный обеденный перерыв (по желанию работника)
6 или более часов, но менее 10 часов		30-минутный перерыв на обед
10 или более часов, но менее 12 часов		30 -минутный перерыв на обед	Два 30-минутных обязательные перерывы (от одного работник может отказаться)
12 или более часов		30-минутный перерыв на обед	2 обязательных 30-минутных перерыва

900 02 Пример : Алан должен работать 11 часов и 30 минут в розничной торговле в праздничный сезон. Работодатель Алана обязан предоставить два 30-минутных перерыва на обед в течение смены Алана.

Однако Алан и работодатель Алана могут согласиться с тем, что Алан откажется от второго обеденного перерыва, если Алан не отказался от первого обеденного перерыва.

2. Какие работники штата Калифорния имеют право на обеденный перерыв?

Работники, не освобожденные от налогов, имеют право на обеденный перерыв в соответствии с трудовым законодательством штата Калифорния. Сюда входят «лица, занятые в профессиональные, технические, канцелярские, механические и аналогичные занятия независимо от того, оплачиваются ли они на повременной, сдельной, комиссионной или иной основе». ⁴

Существует ряд работников, которые могут не подпадать под стандартные требования к обеденному перерыву , не освобожденные от налогов . Сюда могут входить освобожденные работники, независимые подрядчики и работники профсоюзов в определенных отраслях.

Освобожденные работники

Некоторые работники, освобожденные от стандартного закона о обеденном перерыве включают лиц, занятых на административных, управленческих, исполнительных или профессиональных должностях. ⁵

Чтобы считаться сотрудником, освобожденным от уплаты налога в Калифорнии, сотрудники должны соответствовать следующим требованиям:

Посвятить более половины своего рабочего времени интеллектуальной, управленческой или творческой работе;
Обычно и регулярно проявлять осмотрительность и независимое суждение при выполнении своих должностных обязанностей; и
Получайте месячную зарплату, эквивалентную как минимум двукратному размеру минимальной заработной платы в Калифорнии при полной занятости. ⁶

Независимые подрядчики

Кроме того, законы Калифорнии об обеденных перерывах обычно не применяются к работникам, которые квалифицируются как независимые подрядчики. Существует ряд факторов, которые используются для определения того, является ли работник наемным работником или независимым подрядчиком. Работники, нанятые в качестве независимых подрядчиков , могут фактически состоять в трудовых отношениях с работодателем и защищены законами штата Калифорния о заработной плате/часе, обеденном перерыве и трудовом законодательстве.

Пример : Джонсон нанят работодателем на работу «независимый подрядчик». Джонсон заключает контракт на работу, описывая свою позицию в качестве независимого подрядчика. Работодатель Джонсона сообщает Джонсону, что он является независимым подрядчиком и не имеет права на обеденный перерыв.

Однако из-за того, что работодатель Джонсона контролирует работу, Джонсон будет считаться наемным работником. Джонсон может иметь право на обеденный перерыв в соответствии с трудовым законодательством Калифорнии, несмотря на условия контракта и слова работодателя.

Определенные сотрудники, входящие в профсоюзы

Требования Трудового кодекса штата Калифорния в отношении обеденного перерыва не распространяются на некоторых сотрудников, входящих в профсоюзы . Сюда входят работники, входящие в профсоюзы в определенных отраслях промышленности, с коллективным договором , в котором предусмотрены другие требования к обеденным перерывам. В Калифорнии эти отрасли могут включать:

Киноиндустрия
Телерадиовещательная промышленность
Оптовая хлебопекарная промышленность
Коммерческие водители
Строители
Охранники
Электроэнергетические, газовые или коммунальные предприятия ⁷

3. Оплачивается или не оплачивается обеденный перерыв?

Как правило, ваш работодатель не обязан оплачивать ваш обеденный перерыв . Работодатель обязан предоставить перерыв на обед, если работник работает 5 и более часов в смену, но работодатель не должен платить работнику за время перерыва. Некоторые работодатели могут предоставлять работникам оплачиваемый обеденный перерыв, но в соответствии с трудовым законодательством штата Калифорния это не требуется для не освобожденных от уплаты налогов сотрудников.

Многие работники могут не захотеть брать обеденный перерыв , если им не платят. Вместо этого сотрудники могут предпочесть уйти домой пораньше. Однако сотрудник не может отказаться от своего обеденного перерыва , если сотрудник работает 6 или более часов в день, даже если ему не платят за перерыв. Работник может отказаться от обеденного перерыва только в том случае, если он работает менее 6 часов в день.

Сотрудник, который не освобождается от всех обязанностей во время обеденного перерыва, по-прежнему считается «дежурным». Сюда входят сотрудники, которые освобождены от всех обязанностей, но должны оставаться на рабочем месте. Время приема пищи «дежурным» составляет , засчитывается как отработанное время и должно компенсироваться по стандартной ставке заработной платы работника. Перерывы на обед «при исполнении служебных обязанностей» допускаются только в том случае, если характер работы не позволяет работнику быть освобожденным от всех обязанностей и по письменному соглашению. ⁸

4. Может ли мой работодатель потребовать, чтобы я был «дежурным» во время обеденного перерыва?

Как правило, работодатель НЕ вправе требовать от сотрудников продолжать работу во время перерыва или оставаться «дежурным» во время обеденного перерыва или перерыва на отдых. ⁹

Для некоторых работ может потребоваться, чтобы сотрудник оставался «на месте» или на рабочем месте во время обеденного перерыва. Периоды питания «дежурных» должны оплачиваться по стандартной ставке заработной платы работника.

Дежурный обеденный перерыв разрешается только в том случае, если:

Характер работы не позволяет работнику быть освобожденным от всех обязанностей; и
Сотрудник в письменной форме соглашается оставаться на объекте во время обеденного перерыва, и в письменном соглашении указывается, что работник может отозвать соглашение в письменной форме в любое время.

Обратите внимание, что работникам должно быть разрешено покидать помещения во время обеденных перерывов. В противном случае они имеют право на премиальную выплату (обычная ставка оплаты) за пребывание в помещении. ¹⁰

5. Может ли мой работодатель отменить обеденный перерыв, если он занят?

Ваш работодатель не может отменить ваш обеденный перерыв . Если работодатель говорит работнику, что он должен вернуться на работу во время обеденного перерыва, это равносильно отказу работнику в обеденном перерыве. Отказ в обязательном обеденном перерыве является нарушением трудового законодательства штата Калифорния.

Однако работодатели не обязаны следить за тем, чтобы вы брали обеденный перерыв. Работодатели обязаны предоставлять обеденный перерыв , но не обязаны обеспечивать соблюдение периода обеденного перерыва работника. Если работник добровольно продолжает работать во время обеденного перерыва, работодатель не несет ответственности. ¹¹

Пример : Эйприл работает в обувном магазине. У Эйприл обеденный перерыв. Через пару минут в магазин заходит большая группа покупателей, желающих купить обувь. Босс Эйприл говорит Эйприл, что ей нужно немедленно вернуться, и она может пообедать позже. Босс Эйприл фактически отказал Эйприл в обеденном перерыве в нарушение трудового законодательства Калифорнии.

Однако, если Эйприл решит пропустить свой обеденный перерыв , потому что хочет получить комиссионное вознаграждение, работодатель Эйприл может не нести ответственности, поскольку Эйприл добровольно решила продолжить работу.

6. Могу ли я подать в суд на своего работодателя за то, что он не позволил мне взять перерыв на обед?

Работники штата Калифорния могут подать иск против работодателей в отношении заработной платы и часов за отказ в обеденных перерывах , требуемых трудовым законодательством штата Калифорния. Успешные коллективные иски о заработной плате и часах часто связаны с непредоставлением обеденных перерывов или периодов отдыха.

Еще одним вариантом является подача иска в соответствии с Законом о частном прокуроре (PAGA).

Работодатели, которые не разрешают сотрудникам брать перерывы на обед , должны будут заплатить работникам почасовую оплату за каждый обеденный перерыв, в котором работнику было отказано. ¹²

Пример : Джеррард работает в магазине комиксов каждую субботу в 7-часовую смену. Работодатель Джеррарда неправильно сообщает Джеррарду, что он не имеет права на перерыв, потому что работает только один день в неделю.

Через год Джеррард узнает, что его работодатель неправомерно удерживал его перерывы на обед в течение 52 недель. Джеррард подает иск против своего работодателя за отказ в обеденных перерывах, как того требует трудовое законодательство Калифорнии. Если Джеррард выиграет свой судебный процесс, работодатель Джеррарда должен будет возместить Джеррарду ущерб в размере 52 часов из его обычной зарплаты — по одному часу за каждый из 52 обеденных перерывов, в которых Джеррарду было отказано.

Обратите внимание, что работники также имеют право на проценты с невыплаченной заработной платы, называемые « проценты до вынесения решения ». Если был договор, процентная ставка 10% годовых. В противном случае процентная ставка составляет 7% (если законом не установлена более высокая ставка). ¹³

Позвоните нам, чтобы получить помощь…

Если у вас есть вопросы о правилах обеденного перерыва для работников штата Калифорния, правилах учета рабочего времени для почасовых работников или для конфиденциального обсуждения вашего дела с одним из наших квалифицированных адвокатов по вопросам труда и занятости штата Калифорния, не стесняйтесь обращаться к нам в Shouse Law Group.

У нас есть местные бюро трудового права в Лос-Анджелесе, Сан-Диего, округе Ориндж, Риверсайде, Сан-Бернардино, Вентуре, Сан-Хосе, Окленде, районе залива Сан-Франциско и в нескольких близлежащих городах.

Работа в Неваде? Узнайте о законах штата Невада об обеденных перерывах. Также смотрите нашу статью о том, сколько часов нужно работать, чтобы пообедать?

Юридические ссылки:

Трудовой кодекс 512 LC — Периоды приема пищи; требования; порядок, разрешающий прием пищи после шести часов работы; исключения; средства правовой защиты в соответствии с коллективным договором. («(a) Работодатель не может нанимать работника на период работы более пяти часов в день, не предоставляя работнику период приема пищи продолжительностью не менее 30 минут, за исключением случаев, когда общая продолжительность рабочего дня работника в день составляет не более шести часов, по взаимному согласию работодателя и работника допускается отказ от обеденного перерыва. не менее 30 минут, за исключением того, что если общая продолжительность рабочего времени составляет не более 12 часов, отказ от второго обеденного перерыва по взаимному согласию работодателя и работника допускается только в том случае, если первый обеденный перерыв не был отменен. »). См. также Murphy против Kenneth Cole Productions, Inc. (2007) 40 Cal.4th 1094 («Сотрудники, лишенные возможности отдыха и приема пищи, сталкиваются с повышенным риском несчастных случаев на производстве и повышенного стресса, особенно низкооплачиваемые работники, часто выполняющие ручной труд».),
То же.
То же.
8 C.C.R. 11040 содержит положения о периодах приема пищи и отдыха. («1. Применимость Приказа Настоящий Приказ распространяется на всех лиц, занятых в профессиональных, технических, канцелярских, механических и аналогичных работах, оплачиваемых на повременной, сдельной, комиссионной или иной основе, за исключением: (А) Положений разделы с 3 по 12 не распространяются на лиц, занятых в административных, исполнительных или профессиональных должностях».)
То же.
Трудовой кодекс 515 ТК — Освобождение от требований в отношении перерывов на обед и отдых. («(a) Комиссия по вопросам промышленного благосостояния может установить исключения из требования о выплате ставки компенсации за сверхурочную работу в соответствии с разделами 510 и 511 для исполнительных, административных и профессиональных служащих, если служащий в основном выполняет обязанности, которые соответствуют испытания освобождения, обычно и регулярно проявляет осмотрительность и независимые суждения при выполнении этих обязанностей и получает месячную заработную плату, эквивалентную не менее чем двукратному размеру государственной минимальной заработной платы при полной занятости». )
Трудовой кодекс 512 ТК — Периоды приема пищи; требования; порядок, разрешающий прием пищи после шести часов работы; исключения; средства правовой защиты в соответствии с коллективным договором. («(d) Если на работника киноиндустрии или радиовещательной отрасли, как эти отрасли определены в приказах № 11 и 12 о заработной плате Комиссии по социальному обеспечению работников, распространяется действующий коллективный договор, который предусматривает периоды питания и включает денежное средство правовой защиты, если работник не получает период питания, требуемый соглашением, то положения, условия и средства правовой защиты соглашения, касающиеся периодов питания, применяются вместо применимых положений, касающихся периодов питания подраздела (а) этого раздела , Раздел 226.7, и Распоряжения о заработной плате Комиссии по вопросам промышленного благосостояния, номера 11 и 12. (e) Подразделы (a) и (b) не применяются к работнику, указанному в подразделе (f), если выполняются оба следующих условия: (1) На работника распространяется действующий коллективный договор. (2) Действующий коллективный договор прямо предусматривает заработную плату, часы работы и условия труда работников, а также прямо предусматривает периоды питания для этих работников, окончательный и обязательный арбитраж трудовые споры, касающиеся применения положений о периоде питания, надбавок к заработной плате за все сверхурочные часы и обычной почасовой оплаты труда в размере не менее чем на 30 процентов от государственного минимального размера оплаты труда. (f) Подраздел (e) применяется к каждому из следующих сотрудников: (1) Работник, занятый в строительстве. (2) Работник, работающий в качестве коммерческого водителя. (3) Работник, работающий в сфере охранных услуг в качестве сотрудника службы безопасности, который зарегистрирован в соответствии с главой 11.5 (начиная со статьи 7580) раздела 3 Кодекса предпринимательства и профессии, и который нанят частным патрульным оператором, зарегистрированным в соответствии с ту главу. (4) Сотрудник, нанятый электротехнической корпорацией, газовой корпорацией или местной государственной электроэнергетической компанией»). 0023
Боно Энтерпрайзис, Ин. v. Bradshaw (1995) 32 Cal.App.4th 968. «Работник должен получать оплату за все часы, в течение которых он или она находится под контролем работодателя, включая периоды приема пищи». Это включает в себя время приема пищи, когда работодатель требует, чтобы работник оставался на рабочем месте или объекте в течение периода приема пищи, даже если работник освобождается от всех рабочих обязанностей в период приема пищи.
Трудовой кодекс 226.7 ТК — определен «восстановительный период»; обязательные периоды приема пищи, отдыха или восстановления; требование работать запрещено; применение раздела. («(b) Работодатель не должен требовать от работника работы во время приема пищи, отдыха или восстановительного периода в соответствии с применимым законом или применимым постановлением, стандартом или приказом Комиссии по охране труда, Совета по стандартам безопасности и гигиены труда. , или Отдел профессиональной безопасности и гигиены труда». См. также Augustus v. ABM Security Services, Inc. (2016) 2 Cal.5th 257, 260. («Мы пришли к выводу, что закон штата запрещает при исполнении служебных обязанностей и при объявлять периоды отдыха. В течение обязательных периодов отдыха работодатели должны освобождать своих сотрудников от всех обязанностей и отказываться от любого контроля над тем, как сотрудники проводят свой перерыв».). Донохью против AMN Services, LLC (2021 г.) 11 Cal.5th 58. Ферра против Loews Hollywood Hotel (2021 г.) 11 Cal.5th 858 («Мы считаем, что эти термины являются синонимами: «обычная ставка компенсации» в соответствии с разделом 226.7( c), как и «обычная ставка заработной платы» в соответствии с разделом 510(a), охватывает все недискреционные платежи, а не только почасовую оплату»).
8 C.C.R. 11040, раздел 11 (Период питания), («Период приема пищи при исполнении служебных обязанностей разрешается только в том случае, если характер работы не позволяет работнику быть освобожденным от всех обязанностей, и когда по письменному соглашению между сторонами согласовывается период оплачиваемого питания на рабочем месте. В письменном соглашении должно быть указано, что работник может в письменной форме отозвать соглашение в любое время»). Эстрада против Royalty Carpet Mills, Inc. (Апелляционный суд Калифорнии, Четвертый апелляционный округ, Третий отдел, 2022 г.) 76 Cal. Приложение. 5 685.
Brinker Restaurant Corp. против Верховного суда (2012 г.) 53 Cal.4th 1004, 1017. («Относительно наиболее спорного из них, характера обязанности работодателя по предоставлению обеденных перерывов, мы пришли к выводу, что обязанность работодателя состоит в том, чтобы облегчить его полностью исполняющий обязанности работника, после чего работник может использовать период приема пищи для любой цели, которую он или она пожелает, но работодатель не обязан следить за тем, чтобы никакая работа не выполнялась»). Годфри против Oakland Port Services Corp. (2014 г.) 230 Cal. Приложение. 4-е число 1267 г. Бойд против Банка Ам. Corp. (CDCal. 2015) 109Ф.Сапп. 3d 1273. Kim v. Reins International Cal., Inc. (2020) 9 Cal.5th 73 («Иск PAGA юридически и концептуально отличается от собственного иска сотрудника о возмещении ущерба и предусмотренных законом штрафах». ). Kirby против Immoos Fire Protection, Inc. (2012) 53Cal.4th 1244. Carrington v. Starbucks Corp. (2018) 30 Cal.App.5th 504 («Кроме того, от [работника] не требовалось доказывать, что политика Starbucks универсальна. запрещает сотрудникам брать все обеденные перерывы . Что требуется — и что [работник] установил здесь — так это то, что общеприменимая политика Starbucks привела к несоблюдению требований к периоду приема пищи»).
8 C.C.R 11040. («11 . . . (B) Если работодатель не предоставляет работнику период питания в соответствии с применимыми положениями настоящего приказа, работодатель должен оплатить работнику один (1) час оплаты в обычная ставка вознаграждения работника за каждый рабочий день, в течение которого период питания не предоставляется… 12… (B) Если работодатель не предоставляет работнику период отдыха в соответствии с применимыми положениями настоящего приказа, работодатель оплачивает работнику один (1) час оплаты по обычной ставке вознаграждения работника за каждый рабочий день, в который не предоставляется период отдыха».